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2007年03月20日

リンゴで健康、医者いらず

そういえば、『一日一個のリンゴを食べると医者いらず』
なーんて言葉がありましたよねー。

というわけでリンゴには、どんな健康効果があるのか
調べてみました。


◇リンゴに含まれる健康成分  ///

 リンゴにはいろいろな健康成分が含まれているのですが、
 その中でも注目が水溶性の食物繊維ペクチンです!
 
 ペクチンはジャムなどの増粘剤として使われている
 成分で、人口イクラの中身の部分としても使われています。

 ……と言うとあんまり健康効果と結びつきそうも
 ないのですが、ペクチンには
 腸内環境活性化、大腸ガン予防、アレルギーの改善などの
 効果が知られています。

 そのほかにもリンゴには、
 カリウム、りんご酸、ビタミン類、
 ポリフェノール(プロシアニジン)などの成分が含まれています。


◇リンゴの健康効果  ///

 1.リンゴでダイエット

  これまでリンゴには果糖が含まれているので、
  リンゴをたくさん食べると、
  この糖分が体内で中性脂肪になって太ってしまうと
  考えられていました。
  しかし、

  茨城県つくば市独立行政法人農業技術研究機構果樹研究所では、
  りんごの糖分が中性脂肪を増やすのかを確認するための
  調査したところ、
  中性脂肪が増えるどころか、減少するという結果が出ました。

  30〜57歳の14人の方に一日1.5〜2個のリンゴ(ふじ)を
  3週間食べてもらい、その変化を調べた。
  血液中の中性脂肪が平均21%減少したほか、
  血液中のビタミンC含量が平均34%増加。
  また腸内の悪玉菌が減り、
  その一方、善玉菌であるビフィズス菌が食前より7割以上増加。
  さらに、便通がよくなるなどの好結果があった
  といわれています。

  *「中性脂肪」は体内に過剰に取り込まれると、
   善玉コレステロールを減らす一方、
   悪玉コレステロールを増やして血管を詰まらせ、
   高脂血症や動脈硬化などいわゆる生活習慣病を
   引き起こします。また肥満の原因にもなっています。

          毎日新聞 平成14年5月8日掲載記事
          「新鮮栄養学(果物と野菜)」参考・抜粋


  ということは、リンゴにはダイエット効果があるのでは?
  だって中性脂肪を減少してくれるんですよ。

  リンゴダイエットの話しは次の記事で。
  (昔、リンゴダイエットが流行ったンですって)


 2.アップルポリフェノール(プロシアニジン)による
   抗酸化作用と抗ガン作用  ///

  リンゴに含まれるポリフェノール(プロシアニジン)には
  抗酸化作用と抗ガン作用があることが確認されたんですって。
  「リンゴポリフェノールの抗ガン作用」について
   弘前大学医学部とアサヒビール(株)
   R&D本部の共同研究
   アサヒビール(株)
    平成14年9月30日ニュースリリース


 3.カリウムで高血圧予防  ///

  リンゴに含まれるカリウムには高血圧の予防、
  むくみの改善効果があります。

  ナトリウム(食塩など)をとると、
  細胞の中に水分を溜め込んでしまう効果があるのですが、
  これが細胞を膨張させ(→むくみ)、血管を圧迫する(
  →高血圧)んです。

  塩分を取りすぎると、むくんじゃうのはこのためです。

  そこでカリウムを取ると、細胞内のナトリウムを
  排出してくれる効果があります。

  このため、カリウムは
  高血圧の予防、むくみ改善効果を発揮してくれます。


 4.アップルペクチンでアレルギー改善  ///

  リンゴに含まれる食物繊維成分「ペクチン」には、
  気管支喘息などアレルギーの原因となる血液中の
  ヒスタミン濃度を低下させる作用があることが
  分かりました。
  これまでの疫学調査では、
  リンゴを1日70g以上食べる人は、
  5分の1の14g以下の人に比べ、
  喘息にかかる率が37%減少することが知られていました。
  研究グループは、健康な14人を対象にして、
  リンゴから作ったペクチンの顆粒を
  1日平均8.4g(リンゴ約6個分)を
  3週間に渡って摂取してもらった結果、
  血中のヒスタミン濃度は平均で24%減少しました。
        東奥日報 平成14年10月3日掲載記事 抜粋


◇リンゴの健康効果のまとめ  ///

 ということで、リンゴの健康効果をまとめてみました。
 リンゴには中性脂肪を減少してくれる効果があるので、
 ダイエット効果が期待できるのか……?

 しかし、昔はやったリンゴダイエットで、
 ダイエットに成功した人はいるのでしょうか?
 実は、リンゴダイエットには欠点があるそうです。
 それは、次回の記事で紹介します。

 でも、リンゴには高血圧の予防をはじめ、
 いろいろな健康効果があるので、
 一日一個のリンゴを食べれば、
 本当に医者いらずになれるかも。


 参考サイト:アップルペクチン研究所

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posted by 伊藤ゆうすけ at 10:47| Comment(29) | TrackBack(2) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
(。・ω・)ノ゛ コンチャ♪ゆうすけさん☆彡

応援!
あ、それ(σ・ω・)σポチ×2っとな♪

リンゴダイエットやったなぁ。。。
1日でやめましたけど(笑)
フルーツは大好きだけど
それだけってのはかなりつらかった〜(。TωT)
Posted by たら@健康ヲタ☆彡 at 2007年03月20日 13:25
(*^▽^*)ノこんにちわ☆ゆうすけさん
ようやく卒園式&飲み会も終わって一段落つきましたわぁ〜;
リンゴダイエット、
美味しくダイエットできたら最高ですよね☆
応援\_ρ(^0^*)ポチッ
Posted by エイジレス美人の作り方★NANA at 2007年03月20日 15:31
たら@健康ヲタ☆彡さん
 こんにちは(^^)
 リンゴダイエット、流行ったようですねー(^^)
 でも、リンゴダイエットで成功した人は少ないようですよ。
 けっこうきついのも原因なのかな?
 そのあたりを調べて、次の記事にしますねー。
Posted by ゆうすけ at 2007年03月20日 17:24
エイジレス美人の作り方★NANAさん
 お疲れ様です(^^)
 この時期って、いろいろな行事がかさなるので忙しいですよね。
 くれぐれも健康には気をつけてくださいね(^^)
Posted by ゆうすけ at 2007年03月20日 17:25
ゆうすけさん、こんばんは(o^∇^o)ノ
プロシアニジンは、ポリフェノールの中でも
特に抗がん作用があるんですね〜!
他にもいろんな健康効果があって
うれしいリンゴですけど、
私、りんご食べると口の中が
痒くなるんですよ〜(ノ△・。)ウゥ・・
軽いリンゴアレルギーなのかな。。
応援ポチッ!(o^-')σ
Posted by 「キャンドル大好き。」byなちゅら at 2007年03月20日 20:31
リンゴは年間を通して
一番食べているフルーツです。

値段も手ごろだし
年中、手に入るのが嬉しいです(^.^)

Posted by ブリジット at 2007年03月20日 20:42
おはようございますー

今日からりんご食べますね。

応援ぽち。
Posted by satomi at 2007年03月21日 08:10
そっかあ、りんごダイエット、よくやったなあ。
えも一種類を食べるのって、体に悪いの?
最近は私も少し体重へてきたけど
すぐにドカンと増える体質になりました。
やっぱ年でしょうかねえ?
Posted by みうみう at 2007年03月21日 17:55
私も昔やったよ!りんごダイエット♪

3日間りんごだけで3キロ痩せたけど
その後どうなったかは覚えていない…

もうやりたくないな〜〜。

応援ぽち☆
Posted by きまぐれ☆きらら at 2007年03月21日 20:06
ゆうすけさん、こんばんは〜(o^∇^o)ノ
今日も応援ポチッ!(o^-')σ
Posted by 「キャンドル大好き。」byなちゅら at 2007年03月21日 22:41
(*´▽`)ノシこんばんわ☆
ずっとメンテでしたね(^-^;)
ダイエッターなのに、
また今日も父が来て皆で焼肉を・・・(;^_^A アセアセ・・・
応援\_ρ(^0^*)ポチッ
Posted by エイジレス美人の作り方★NANA at 2007年03月21日 22:45
おはようございます。

早速今りんご食べましたよ。
毎日食べなければ。

応援ぽち。
Posted by satomi at 2007年03月22日 07:12
こんにちわ☆ヽ(^▽^@)ノゆうすけさん
そういえば、
アップルのダイエットサプリも色々と売っていますよねぇ☆
ちょっと気になりますわぁ♪
応援\_ρ(^0^*)ポチッ
Posted by エイジレス美人の作り方★NANA at 2007年03月22日 14:00
こんにちは♪
応援ぽち★に来ました。

私も子供達と一緒におやつにりんごを
食べよ〜っと♪
Posted by きまぐれ☆きらら at 2007年03月22日 15:02
ダイエット効果をねらってリンゴを食べようとしているかた、ちょっと待って下さいね。
リンゴダイエットの記事を、そのうち書きますから。
リンゴダイエットには注意する必要があるんですって。

でも、健康のために食べるなら問題なしですよ。

なんかね、昔はやったリンゴダイエットがうまくいかないには、理由があるらしいんです。
その点もあわせて記事にするので、また読んでやってくださいね。
Posted by ゆうすけ at 2007年03月22日 15:05
ゆうすけさん、こんにちは。

やっと旦那の実家から開放されました。
やっぱり自宅は良いですね♪

りんごダイエット、とても興味あります!!
旦那が、見た目には痩せているのですが会社の健康診断で「脂肪肝」かも?っていわれたんですよね。
旦那の好きなもので中性脂肪が減るのであれば最高なのですが。

更新楽しみにしていますね(^^)

応援ポチッポチッ♪
Posted by みやこ at 2007年03月22日 16:12
ゆうすけさん、こんばんは〜☆
リンゴダイエットには、注意する点が
あるんですね(・ω・)
なにかな・・
また記事楽しみにしてまーす(*゚∇^*)ノ
応援ポチッ(*^-^)σ
Posted by 「キャンドル大好き。」byなちゅら at 2007年03月22日 18:47
おはようございますー。

何にしろ一品でダイエットは良くないですね。

応援ぽち。
Posted by satomi at 2007年03月23日 07:13
ゆうすけさん

今日は応援ポチッx2して、失礼します。
Posted by fukurou at 2007年03月23日 07:22
(*^▽^*)ノこんにちわ☆
また大きな姿見を購入してしまいました♪
これはダイエット本気モードですよ?(*´艸`)
まず、自分で見て痩せていきますので!!
むふふ(〃▽〃)
すごい技だ。。久々だけど効くかな^^;
応援ポチッ!
Posted by エイジレス美人の作り方★NANA at 2007年03月23日 15:14
みやこさん
 おかえりなさい(^^)
 やっぱり自宅が一番ですよね。

 旦那さんが脂肪肝ですか。
 僕も一度、脂肪肝って診断された
 ことがあるけど、
 医者さんが言うには、
 コンビニ弁当ばっかり食べているから
 だそうです。

 でも、僕、コンビニ弁当なんか
 ほとんど食べてなかったんですよ!!
Posted by ゆうすけ at 2007年03月23日 15:20
「キャンドル大好き。」byなちゅらさん
 こんにちは(^^)
 リンゴダイエットは痩せにくいって
 いうか、そんな感じの記事です。

 最終的にはリンゴダイエットは
 きついですよー、って話しになると
 思います。

 楽しみにしてもらってうれしいです8^^)
Posted by ゆうすけ at 2007年03月23日 15:21
satomiさん
 そうなんです。
 そこなんですよね。
 栄養面がかたよるので、
 リンゴダイエットは
 健康的にもよくないダイエット方法だと
 思います。
Posted by ゆうすけ at 2007年03月23日 15:23
fukurouさん
 こんにちは(^^)
 応援ありがとうです。
 うれしいです。
 こちらからも訪問させていただきますね。
Posted by ゆうすけ at 2007年03月23日 15:23
エイジレス美人の作り方★NANAさん
 ダイエット本気モードですか。
 がんばれー。
 姿見で自分の姿を見ると、
 理想のスタイルを目指せるので、
 効果的なんでしょうね(^^)

 ん?
 でもNANAさんのプリクラ見たけど、
 細かったじゃないですか。
 ダイエットが必要なのかな?
Posted by ゆうすけ at 2007年03月23日 15:25
確かに独身時代はコンビニ弁当だったようです。
でも結婚してからは毎日ちゃんと食事作ってますよ。
外食やお弁当ばかりじゃ、経済もちませんからね(笑)
Posted by みやこ at 2007年03月23日 22:54
みやこさん、ちゃんと料理つくっているんですね。

えらいです。
毎日食事を作っている主婦のかたには頭があがりません(だって、すごいことですよね)

ちなみに、僕が独身のときは寮の食堂でたべてたから、コンビニ弁当じゃないんだよなー。

それでも脂肪肝って診断された僕って、ただの肥満……?


Posted by ゆうすけ at 2007年04月05日 16:40
はじめまして。masyと申します。

いっときりんごばかり食べること、1ヶ月間続けたことがあります。


作り方が、科学的で、ダイエットの勉強になります。

ちょくちょくお勉強に参りますのでよろしく
お願いします。
Posted by masy at 2007年06月26日 22:04
masyさん
 はじめまして(^^)
 コメントありがとうございます。
 とっても嬉しいです。
 また、コメントいただけると幸いです。
 これからもよろしくお願いします。
Posted by ゆうすけ at 2007年06月28日 16:43
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